脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
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| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
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| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
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| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
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| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
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| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
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| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
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| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
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| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
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| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
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| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
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| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
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| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
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| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
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| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
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| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
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| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
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| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價
上周末，應朋友邀請，游覽了青州井塘古村。此村位于青州市區西南15公里處，是一座歷經500余年滄桑 ，依舊保存完好的明代建筑風貌的古村落。 據介紹，井塘古村始建于明代。明朝景泰七年，河北棗強的吳氏三兄弟移民至青州。歷經三世，吳氏族人到玲瓏山麓，尋泉而居，砌石為屋。不久之后，張氏、孫氏兩姓人家也搬遷至此， 自此成就了井塘村500多年的歷史。當時該村因東南紗帽山下有一清泉，常年不涸，形成一塘，村民將水塘砌石筑高為井，村名由此而來。 井塘古村依山而建， 形成了具有明代建筑風格又有山區居住特色的古建筑群，是國內保存完好的一處古村落。整個村落由古城墻所包圍，城墻由青石砌成，每隔30多米修建一處城堡（炮樓），可見那時人們為了躲避戰亂才在這山巒起伏的山區建村居住的。 該村以明朝衡王女婿吳儀賓的古屋為中心，形成了由吳家大院、張家大院、孫家大院為布點的風格獨特的古民居建筑群。 這三家大院都是以典型的青州西部山區四合院形式依山相連而建，坐落在一整塊大石板上。門樓是青磚青瓦砌成，門楣雕龍畫鳯精細之至。通向院落的臺階均由石塊砌成，少者七八級，最多一處有七十二級，建筑氣勢宏偉，令人稱奇。 這些古建筑坐落在群山懷抱中，山谷溝豁縱橫，古樹參天，雖是冬天，依然能想像到這里春秋夏的美景。古村中有明代古樹10余萬株，其中有500年的皂角樹和千年樸樹，雖經幾百年，仍頑強旺盛地生長于山腰石縫間。 最讓人稱奇的是那棵粗大參天的夫妻槐。兩株槐樹的根莖相互纏繞，擁抱而生，立于懸崖之中，歷經風吹雨打 仍枝繁葉茂 。相傳衡王的一個女兒下嫁到了一戶貧窮百姓，他們的愛情故事感天動地，于是便在他們的家門口，長成了這棵奇特的夫妻樹，幾百年來任憑風吹雨打，雷電交加， 他們依然緊緊相抱，不離不棄。很多游客在此駐足留念， 盼望他們的愛情也跟這棵夫妻樹一樣，經得起時間的考驗。 由于這里自然風光美麗奇特， 去年， 由諾貝爾文學獎獲得者莫言作品改編的電視劇 《紅高粱》在此取景拍攝。從此在國內外，掀起了游井塘古村的熱潮。很多游客謀名而來，感受古人的深山生活，觀看這里的石頭世界，領略大山深處的自然美景，呼吸這里的新鮮空氣。 現在能看到的古院落120余處，古街長一千多米 。 石屋、石橋、石墻、石路，幾乎一步一景，充分展現了古村先人的勤勞和智慧。 在此游覽使人有穿越時空的奇妙感覺。加之這里盛產山果，村中的小市場有核桃、柿餅、山楂、軟棗等土特產品，供游客選購。 離開井塘古村往南走不遠， 便是青州旅游勝地玲瓏山了。與其他山不同的是，這里的山體遍布各式各樣的洞穴，有的洞穴前后串聯，有的洞穴上下相通，有的洞穴內外套接。洞內奇石千姿百態。 洞中古今文人墨客題刻繁多 。 北魏文學家鄭道昭的題刻就有3處，現代書法家舒同，歐陽中石、于希寧等名家都有石刻于此。這是一座極富特色的文化名山，是燦爛的中華文化的寶庫。 許多游客感嘆：真想不到，不用坐飛機、火車，在我們濰坊境內就能見到如此美妙奇景，到此游玩真的不虛此行。 >>>更多美文：心情隨筆
點燃明天擁有青春， 沒變心里想起世界。 有一個夢寫好故事， 知道自己看到彩云。 >>>更多美文：自創詩
開學這一天的天氣真好，天空湛藍。我卻不高興，因為我的書包是奶奶用粗布縫制的，灰不溜秋，土里土氣。同學們背著嶄新的書包，陸陸續續經過。一副得意的樣子！ 我低著頭，郁悶地踢著小石子，磨磨蹭蹭。 已然遲到。 一個陌生的女老師站在講臺。 “報告！”我低著頭，捏著衣角，嘴唇緊緊地抿著。 “進來吧，就等你上課。”老師竟然沒有批評我。 我繼續低著頭，迅速地奔向自己的位置。眼角一瞥，講臺前，一件藍汪汪的裙子，柔柔飄逸。 多像我院子中的喇叭花，一朵一朵又一朵，盈盈的，藍藍的，圓圓的。 喇叭花是母親在春天的時候栽下的吧。大半年的時間過去了，母親去了哪里？ 我神思恍惚，目光迷離。 “古月兒，古月兒！”老師點名兩次，我都沒聽到。 同桌用胳膊肘碰了一下，我才慌慌張張地站起來，站得太急，勾到書包的帶。“嘩啦”一聲，里面的本子，以及那個難看的書包一股腦兒地傾灑而落。 教室里響起此起彼伏的笑聲，“哈哈哈”“嘻嘻嘻”，我漲紅臉，不知所措。 “大家不要笑！”老師用目光掃了一眼同學。教室里瞬間安靜下來。那件藍汪汪的裙子，輕輕地飄到我的桌子旁邊，像一片藍色的云朵，朝著地面緩緩降落。 老師蹲下身子幫我撿起掉落的書本、書包。她低著頭，白雪的頸，烏黑的發，劉海一側的紅夾子，離我那么近。 “來，把書包放好！”老師幫我整理好，轉身去了講臺。 我又看見她的藍裙子，仿佛一朵藍蓮花，在行走的時候，臨風而開。 “同學們，我是你們新來的代課老師，我姓白，你們可以叫我白老師！”白老師，溫柔，年輕，好看。 那一堂課，我忘記了所有，耳畔都是白老師講課的聲音。 下課了，我恢復了以往的孤獨，躲在操場一角，扯著凌亂的野草。青青的小草綴滿清晨的露，輕輕一晃，露珠滾落，就像一顆顆傷心的眼淚。 這樣的眼淚出現在母親的臉上。一年前，父親去世了，母親臉上淌滿淚。半年前，母親為了還債，去了遠方，臉上又是淌滿淚。 為什么一個人在這里？怎么哭了？誰的聲音？我的眼角瞥見那件溫柔的藍裙子。 我該如何開口。說我的父親？說我的母親？還是說我窮得買不起一個書包？不管哪一樣，都如一根刺，哽在喉嚨，無法咽下去，又無法吐出來。 沉默，沉默。我低著頭，長久地沉默。 白老師輕輕擦掉我的淚，笑著說：“想流淚的時候，仰起頭，讓陽光輕輕地覆下來。這樣，眼淚還沒掉下來，就被蒸發，飛上天空，變成了云彩。” 是真的嗎？瞇著眼，仰起頭，金色的陽光流過我的臉龐，照進我的心里。渾身暖洋洋。 我看見白老師溫柔的笑容，美麗的紅夾子閃閃發亮。 白老師代課的那段日子，是我最快樂的日子。我渴望看到她淺淺的笑容；渴望聽到她甜美的朗讀；渴望得到她溫柔的夸獎。 我的粗布書包，在肩膀上晃悠，仿佛蕩著秋千。天，逐漸冷了。籬笆上的喇叭花一日比一日少， 葉片紛紛凋零。 白老師也走了。她，一位臨時的代課老師，如一陣風，來也匆匆，去也匆匆。 我拉著白老師的手，送了一程又一程。她轉身的模樣，永遠留在我心里——頭戴紅夾子，身穿藍裙子，眉眼彎彎如月牙。 一年又一年，我逐漸長大。每每遇到邁不過去的坎，都會想起白老師，她說：“想流淚的時候，仰起頭，讓陽光輕輕地覆下來。這樣，眼淚還沒掉下來，就被蒸發，飛上天空，變成了云彩。” >>>更多美文：心情故事
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